秋なので…

名古屋名物？の鬼まんじゅうはご存じでしょうか。
私は、随分大人になってから鬼まんじゅうは、全国的なお菓子ではない事を知りました（笑）

ばばちゃんが好きで、たま～に自分で作っていたのを思い出し、
私も作ってみようかな？！と。

モチっとした鬼まんじゅうがつくりたかったんですが…
私が、手間を惜しんで【ホットケーキミックス】を使って作ったため、
蒸しパンのような仕上がりとなってしまいました(´艸｀*)
味は美味しかったです！

しか～し、モチっとさせるなら【小麦粉】必須です！

またの機会にチャレンジしたいと思います。
※工程は簡単なんですけどね～またっていつかな～。