会津若松の郷土料理「こづゆ」を知っていますか？

数年前、初めて「会津若松市」へ行きました

夫の趣味の百名城めぐりの残りの数件の一つの

「会津若松城」を目的地に、遠方のため2泊3日です

福島は愛知からだとちょっと行きづらい場所なので

なかなか訪問できずにおりました

お城は有名ですが、あまり知識もないまま訪問

福島県で有名なのは「ねぎそば」「喜多方ラーメン」

でしたので、狙いはそこでした

現地では現地のモノを食べたい私。

その場所での名物との出会いが至福です。

「こづゆ」との出会いは偶然で、やたらと「つぶつぶ」のお汁

田舎っぽさ満載のたっぷり具沢山で、大好きな感じです😍

これが、とにかく美味しい！！

大人の食べものではありますが、ごちそうです！！

シンプルな出汁の味がどんどんイケちゃいます😁

干したほたての貝柱と干しシイタケでだしを取り、

たっぷりの野菜と「まめふ」がポイント👍

大好きになって、ネットで作り方を調べて

家でもつくってみましたが・・

決め手となる「まめふ」って、この辺りでは売っておらず

かなり食感の違うお汁になっちゃいました😂😂

そんな嘆きを福島出身の友人に話をしたところ、

里帰りした際に買ってきてくれました！

わーいわーい✨✨✨✨

大喜びで作って食べましたよ

こづゆの作り方

今はレシピも簡単に見つけられますし

素材も取り寄せもできますが、

行ってみないとわからないことはたくさんありますねぇ

地元ならでは、に出会うとわくわくします

まだまだ未知の食べ物や名物はたくさんあります

（赤べこのマグカップや箸置きも買ってきました！）

コチラから買えます！かわいいの！

↓

赤べこマグカップ販売サイト

あちこち足を運んで、

いろんな出会いを楽しみたいです